Croissant

Il s'agit d'une pâtisserie inventée à Vienne, d'où le terme de viennoiserie utilisé pour qualifier ce type de préparation.
Le croissant était fabriqué au départ avec une pâte voisine de celle de la brioche,
mais le goût du public pour le croissant bien croustillant conduira au fil du temps à lui faire utiliser une pâte plus proche de la pâte feuilletée.

• Croissants aux amandes
• Croissants chocolat
• Croissants crème pâtissière
  
• Croissants salées ( moutarde,jambon de dinde, fromage, ...)